Елена

Здравствуйте, как понять и определить на что аллергия, если при контакте с определенными продуктами у меня начинается зуд, сыпь и другие аллергические реакции, а при тесте на аллергены ничего не выявляется?

Здравствуйте, Елена
Если Вы реагируете на продукт, но в стандартном аллерготесте аллергия не подтверждается, методом БРТ
можно выявить реакции на консерванты, красители, пищевые добавки и т.д.
Например, если Вы не переносите выпечку, хлеб, но нет аллергии на глютен, возможно, это реакция
на пищевую добавку Е925, которую используют как улучшитель, консервант и отбеливатель муки.